Nhà máy được quản lý theo tiêu chẩn ISO 22000-2018
Nhà máy sản xuất & kiểm soát chất lượng
Phúc Thịnh JSC đầu tư hệ thống sản xuất nước mắm theo mô hình khép kín, kết hợp phương pháp ủ chượp truyền thống với dây chuyền hiện đại nhằm đảm bảo chất lượng ổn định, an toàn thực phẩm và đáp ứng nhu cầu phân phối toàn quốc.
Quy trình
- Ủ chượp truyền thống theo quy trình kiểm soát nghiêm ngặt
- Lọc và tách nước kiểm soát độ đạm ổn định
- Chiết rót – đóng nắp tự động trên dây chuyền chuyên dụng
- Dán nhãn bằng hệ thống cơ khí chính xác
- Kiểm tra thành phẩm trước khi xuất xưởng
Quản lý chất lượng
- Vận hành theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018
- Kiểm soát chất lượng theo từng lô sản xuất
- Lưu trữ hồ sơ truy xuất nguồn gốc đầy đủ
- Đảm bảo tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm
- Duy trì kiểm tra nội bộ định kỳ
